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优格香蕉苏打面包的做法

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优格香蕉苏打面包

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清货清不过堆货。一抬眼看见那两根无人动用的香蕉，早餐阙如，干脆先清除香蕉吧。简简单单的优格香蕉苏打面包，不需要花费太多的时间，就能解决早餐问题。说是面包，其实也可以说它是个巨号酸奶香蕉司康。既然跟司康没多大区别，用中筋粉想必也没什么不妥。新鲜出炉的样子，真是香啊。。。。参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

中筋粉 90克

、

泡打粉 1小勺

、

香蕉 3/4根

、

黄油 15克

、

糖 10克

、

原味酸奶 75克

、

盐少许

、

手粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
用料：中筋粉90克，泡打粉1小勺，香蕉3/4根，黄油15克，糖10克，原味酸奶75克，盐少许，手粉适量
步骤2/12 点击查看大图
将面粉，盐，泡打粉混合过筛。
步骤3/12 点击查看大图
加入糖和黄油，
步骤4/12 点击查看大图
抓搓成粗粉状。
步骤5/12 点击查看大图
加入酸奶。拌至无干粉状态。
步骤6/12 点击查看大图
半根香蕉切碎，加入面团中。
步骤7/12 点击查看大图
拌匀。
步骤8/12 点击查看大图
面团滚上手粉，整理成圆形，放入烤盘。
步骤9/12 点击查看大图
将1/4根香蕉切成圆片，摆放在表面。
步骤10/12 点击查看大图
用刀切成十字开口。
步骤11/12 点击查看大图
放入烤箱，中层，上下火170度，烤约30分钟左右。
最后一步点击查看大图
表面金黄，出炉。

小贴士

喜欢酥松口感的，可以用低筋粉。刀口宜深，烘烤后才不会消失。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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