芋头小甜饼
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秋天的早晚凉气重,胃部最容易受寒气的入侵,所以,要注意保护脾胃,不要受凉,仔防护的同时,适当多吃点面食是极好的。面食的种类很多,我们自己在家做更是可以随心所欲。我习惯把蔬菜和面粉结合在一起,比如做过的山药馒头,南瓜饼,胡萝卜花卷等等,这些蔬菜的营养价值都不低,放入面食里还能增香增色,特好吃,同时让主食也含有更多的营养,让三餐更丰富起来。 秋天天气凉了,很多体质弱的人群就容易生病。芋头所富含的黏液蛋白以及微量元素能够增强人体抵抗力,帮助身体更好地抵御细菌和病毒的侵袭;同时芋头能养护脾胃健康,这一点更是我们所需要的。 今天我就是用芋头做的发面软饼,无油烙制,吃起来暄软甜香的特好吃,这样的小饼儿子能连续吃3个。
营养分析
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32克
39克
172克
1045
千卡
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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芋头蒸熟后去皮,取150克的量用勺子碾成泥状,芋头泥备好,打入鸡蛋。想要严谨一点可以用料理机搅打,会更细腻,不要加水搅打,熟芋头加鸡蛋直接搅打就行。我懒了,用小叉子碾碎也很方便。
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步骤2/11
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把鸡蛋和芋头泥先搅拌一下,让芋头和鸡蛋液融合,然后再放入食用油。再搅拌一下,没有什么手法,随意翻动就行。
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步骤3/11
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然后放入糖和面粉。不喜欢吃甜口的可以不放糖、放点盐或者什么也不放,保持原味。先搅拌再下手和面。
步骤4/11
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发布于 2020-08-20
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