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超简单的牛肉干做法好吃好吃

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我总吃着外面成品牛肉干太咸了，我又爱吃牛肉干，那就自己在家做，已经做了几年了这个牛肉干，还是跟适合全家口味的，牛肉香筋道，吃着也放心，自己做的，90块钱买的牛肉，做了一大盘子，推荐给你。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉(和店老板说要做牛肉干的肉) 2—3斤

、

洋葱 1个

、

花椒 10粒

、

姜片 5片

、

海天酱油 6勺

、

烧烤酱(超市有卖) 半袋

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
牛肉洗净，切成大条，牛肉不好切，小心不要切到手。洋葱切一半，姜切几片
步骤2/15 点击查看大图
切成这样的一条条的
步骤3/15 点击查看大图
烧烤酱是超市现成的
步骤4/15 点击查看大图
烧烤酱多加一些，酱油少一些，抓均匀
步骤5/15 点击查看大图
加几颗花椒，进冰箱腌制一小时左右。
步骤6/15 点击查看大图
腌制好的牛肉条摆放进烤盘，把姜片和洋葱扔掉，上下150度，烤制。
步骤7/15 点击查看大图
这一步是为了烤出牛肉里的水份，倒掉水份，继续烤一会，出汁了再倒掉
步骤8/15 点击查看大图
大概50分钟就烤成这样了，水份都烤出来了
步骤9/15 点击查看大图
大概这样就可以摆放进烤架了
步骤10/15 点击查看大图
把牛肉条转移到烤架上，继续烤制，依旧是150度上下火。
步骤11/15 点击查看大图
烤制50分钟左右就好了，中间翻面两次，小心别烤糊。
步骤12/15 点击查看大图
趁热撒料，你喜欢吃什么口味撒什么口味。
步骤13/15 点击查看大图
这就烤好了，不干巴巴，又很有嚼劲，牛肉又香，又不油腻，超级好吃啊
步骤14/15 点击查看大图
孜然味的不辣家人爱吃
最后一步点击查看大图
我的麻辣味的辣辣的我喜欢

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

首先牛肉要买对，去和店铺老板说你要做牛肉干的肉，老板会给你正确的肉。洋葱要腌制时候必备的，洋葱提鲜。烤制时间没有固定的，你喜欢干干的牛肉就继续烤，多烤会。这个牛肉干还是非常非常简单的，可以试试~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-20

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