番茄炒蛋
番茄炒蛋很家常的一道菜。也是新手厨师都会先练手的菜。
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步骤1/5
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准备食材,将西红柿表皮切十字,便于扒皮。
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步骤2/5
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把西红柿放热水里烫2分钟差不多,皮拨掉,然后切片
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步骤3/5
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将鸡蛋打散,放点盐,然后锅里放油,倒下去,开始炒鸡蛋,炒到还有点蛋液那种,不要全熟。到出来放旁边。
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步骤4/5
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锅里放点油,切好的西红柿放下去,炒一会,然后放水(吃饭的碗,差不多1/4)然后让它煮,期间放盐和糖各2小勺翻炒一下。
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最后一步
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等汤汁偏向西红柿的颜色,就把一开始炒的蛋倒下去,翻炒一下,最后出锅放点葱。
一开始蛋不要炒太熟了。
西红柿建议拨皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-20
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