全蛋溶豆，语言简洁成功率百分百
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我有一点点烘焙基础，做个溶豆那么多种方法看的烦，最终找到一个超级简单的，简单的说给大家听
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
油纸铺好在烤盘里，放在操作台边上
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步骤2/3
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蛋黄蛋清分离，蛋黄和奶粉拌匀，蛋清加几滴柠檬汁（不加也没事儿）打到有直立尖角，或者说无法从容器中倒出来（我直接用的买料理棒送的塑料杯，也不会贱出来，容器要无油无水）烤箱预热100度
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最后一步
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两个液体拌在一起，上下翻拌，放进保鲜袋排出空气，底下一个小洞，手不动位置挤出一个个溶豆，千万别挤大了，熟的不均匀溶豆间留一定的空隙放入烤箱烤一小时，剩20分钟的时候稍微看着点儿溶豆烤好了两个特点1⃣️从油纸上一碰就干爽的下来了，2⃣️按按中间，硬硬的不会塌陷凉凉放入密封容器放入冷冻图片是我第一次做的不好的，挤大了
小贴士
柠檬也可以用橘子代替嘻嘻嘻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-19
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