爱的蛋卷卷
在一个宝妈美食群里，今早有人分享这道简单易做的蛋卷卷，正好不知道今早吃啥，就跟帖交了个作业，也是第一次做，形状不满好看，纯分享
-
步骤1/7
点击查看大图
火腿肠或者火腿，我是用的广式腊肠代替的，切丁，小葱切碎
-
步骤2/7
点击查看大图
3–4个鸡蛋，（根据人数适量增加，我是两人份）蛋清和蛋黄分开，蛋黄液中加入半个蛋清的量，分别打散搅匀，蛋清中加入一点盐和鸡精，还有一点胡椒粉去腥。
-
步骤3/7
点击查看大图
火腿肠丁加入蛋黄液中，小葱加入蛋清液中，分别搅匀
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入电饼铛中或者平底不粘锅中摊均匀，小火慢煎成型，电饼铛比较方便
-
步骤5/7
点击查看大图
再煎蛋清饼，电饼铛可以不用放油，更健康的
-
步骤6/7
点击查看大图
分别摊开晾凉后,稍微修修型，蛋黄饼在下蛋白饼在上，卷起来
-
最后一步
点击查看大图
切段装盘就好，味道不错，也好看，我是第一次做，成品不是很好，见谅
蛋黄液中适量加入蛋白，这样会有韧性，卷卷的时候不易破
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-19
蛋卷的其他做法
蛋卷的相关分类
蛋卷的相关推荐
-
家常豆腐煲 | 鲜嫩多汁
5990949人看过 -
不变色、巨好吃鱼香茄子
1209252人看过 -
日食记 | 锅包肉
136800025人看过 -
不揉面不活面做秘制薄到透明早餐饼！爆好吃
59472人看过 -
#入秋滋补正当时#龙利鱼粉丝番茄汤
12176763人看过 -
土豆丝煎蛋
81096854人看过 -
锅包肉
3515432人看过 -
国民美龄粥
128114人看过 -
蒸米饭 #好吃不上火#
2261723人看过 -
酒酿藕粉小团子
102052人看过 -
茄汁大虾
31196268人看过 -
#憋在家里吃什么#奶盖芒果汁
782368人看过
