藤椒麻辣兔
兔子的鲜美加上辣椒的鲜辣直击你的味蕾~给家人做份麻辣兔吧~
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步骤1/9
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兔子肉洗净 切小块 加一勺料酒一勺淀粉半勺花椒粉拌匀
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步骤2/9
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二荆条、小米辣、仔姜洗净待用
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步骤3/9
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二荆条小米辣切成圆形颗粒状
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步骤4/9
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土豆切成小块泡水去淀粉 待用
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步骤5/9
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仔姜切片(我切的比较大)、切两个独蒜
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步骤6/9
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锅里热油 油倒入漫过锅底多1厘米
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步骤7/9
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撒一把花椒
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步骤8/9
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顺序是兔子、土豆(因为土豆熟得慢)、辣椒、洋葱,然后不停翻炒。为了让土豆熟可以焖2—5分钟左右。土豆可以用筷子戳动了就可以撒盐、鸡精出锅。
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最后一步
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出锅~
兔子肉比较鲜,所以不用炒太久,肉质容易变老。所以建议先把土豆煮熟了再一起炒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-18
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