爱他，就给他做一份猪肚煲鸡

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爱他，就给他做一份猪肚煲鸡猪肚煲鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，流行于广东顺德粤东一带，是广东顺德地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。其实对于日常家庭版的猪肚煲鸡来说，烹制的过程倒不算太过于麻烦，麻烦的是…………对头，你说对了，洗猪肚还真是个麻烦事…… 洗猪肚第一步：用清水冲洗猪肚表面，然后将猪肚剪一个小口子，把内面层翻出来，加白醋、食盐搓揉…… 第二步：用水洗掉揉搓下来的脏东西，可以反复清洗2-3遍…… 第三步：放到开水中煮3-5分钟，然后用小刀刮去猪肚表面的肥油、白色黄色的膜…… 第四步：加白醋再次搓揉猪肚正反两面，然后用清水洗到水清澈即可。至于做法，最简单快速当仁不让的自然是喊吧啷神技了。焯好的猪肚切条，鸡斩小块焯水……猪肚、鸡、葱段、姜、胡椒、党参、玉竹、红枣、北芪等等等等喊吧啷丢入砂锅，加水，大火烧开，转小火煲两个小时，再加入适量盐、鸡精调味即可。猪肚养胃，是个好东西，可其实说白了也就是装着猪便便的一个小袋子，带着一股纯天然的腥臊味那是自然的，想想如果她愿意把自己的芊芊玉手在猪猪侠的便便间揉来搓去，清洗数番直至干净，那其实离嫁给你（娶了她）也就不远了。看看一份爱情的是否坚贞，要的哪里是什么钻石恒久远一颗永流传，要的只是一份喝下去满口生津唇齿留香暖心暖胃的猪肚煲鸡。[害羞] 附：据《本草纲目》记载，胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。用胡椒煲猪肚加土鸡，再加入党参、玉竹、红枣、北芪等中药材，精制成美味浓汤食用，对调节中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等有奇效。

食材清单加入采购清单

豪横的猪肚 1个

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美丽的土鸡 1条

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盐，鸡精适量

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葱段、姜、胡椒、党参、玉竹、红枣、北芪适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土鸡杀好清理干净
步骤2/5 点击查看大图
猪肚清洗干净
步骤3/5 点击查看大图
猪肚焯水3-5分钟，取出切成条状
步骤4/5 点击查看大图
土鸡斩小块，焯水一3分钟，取出冲去浮沫
最后一步点击查看大图
猪肚、鸡、葱段、姜、胡椒、***参、玉竹、红枣、北芪等等等等喊吧啷丢入砂锅，加水，大火烧开，转小火煲两个小时，再加入适量盐、鸡精调味即可。