西红柿蒜蓉辣酱
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步骤1/11
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把食材准备好,杭椒、西红柿洗净,大蒜拨皮,姜切片,西红柿用刀划十用开水泡五分钟好去皮
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步骤2/11
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把蒜用绞馅机打碎成小颗粒状
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步骤3/11
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把杭椒切成断,用绞馅机打成颗粒状
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步骤4/11
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西红柿用开水烫好后,扒皮切块,用破壁机打碎
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步骤5/11
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葱头切块,姜切片,用绞馅机绞碎
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步骤6/11
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锅里放油,油五成热放入蒜蓉,小火炒香
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步骤7/11
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在加入辣椒碎,依旧小火炒
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步骤8/11
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加入葱头碎
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步骤9/11
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依次加入耗油,白酒,白糖,黄豆酱不停搅拌防止糊底,在加入西红柿汁
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步骤10/11
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小火熬到没有水分,出来红油为止,过程大概十多分钟,尝一下味道要是淡加一点盐。中间一定要不停搅拌,
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最后一步
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是不是看着很不错呢趁热放入干净的玻璃小瓶子里拧紧盖子,放凉后就密封吸住了。不打开瓶盖跑气的情况下放在冰箱里一个月都不会坏。
天气热的情况下放冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-18
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