焦香脆底小包子
脆底煎包的外表比较普通:白白的、小小的,底下还有一层金黄色的硬痂儿,每一个脆底煎包的头上还顶着七八个黑芝麻,少许的小葱碎,漂亮极了,一锅油黄黄的,外焦里嫩的脆底煎包, 一出锅是非常受欢迎的,脆底煎包美味无穷,早餐细细品味那独特味道!搭配一碗山药小黑米粥觉得一天的烦恼都没有了。生活才更有期待和动力。
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步骤1/14
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面粉加酵母,水,揉至光滑状醒发至二倍大。
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步骤2/14
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所有蔬菜洗净切碎备用。
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步骤3/14
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热锅放入油放花椒,小米椒炸糊捞出。
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步骤4/14
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放入打散搅拌均匀的鸡蛋,煎至凝固盛出。
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步骤5/14
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放入馅料中加所有调料搅拌均匀。
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步骤6/14
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醒好的面团搓细条状切小成挤子
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步骤7/14
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扞薄片状
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步骤8/14
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像包子一样包起来
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步骤9/14
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热锅放油,放入依次包好的包子,小火煎至底部金黄。
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步骤10/14
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撒入适量的开水焖5分钟
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步骤11/14
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撒一些芝麻,小葱碎装饰。
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步骤12/14
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成品图片
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步骤13/14
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最后一步
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成品图片
1.所有调料根据自己的喜好加减
2.包子小火煎至金黄,火大了容易糊底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-18
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