虾仁日本豆腐
这个季节,海鲜大量上市了,我最爱吃的就是海鲜
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步骤1/8
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豆腐切厚片,放开水里烫一下,捞出来过凉水
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步骤2/8
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装盘,摆好
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步骤3/8
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虾洗净,去皮,头,留虾尾
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步骤4/8
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虾中间片开,去掉虾线,用一点盐和胡椒粉腌一下
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步骤5/8
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虾尾巴从中间套一下,让虾能立住就行
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步骤6/8
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摆在豆腐上,蒸锅水烧开,大火蒸8分钟左右
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步骤7/8
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另起一锅,加水,加蚝油,香油,煮开,水淀粉勾芡
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最后一步
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豆腐虾仁蒸好,拿出来,到出多余的水分,把勾好的芡汁浇上,放香菜,红椒丁装饰
水开再放进去蒸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-18
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