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铁观音茶叶蛋的做法

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铁观音茶叶蛋

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我本人很爱吃茶叶蛋，但外面卖的鸡蛋都不是好的，所以我决定自己买好的鸡蛋，用好茶叶做。铁观音与鸡蛋之间的秘密，铁观音茶叶中含有提神醒脑的咖啡因，益于脑血管的单宁酸，更益于口腔牙齿的氟化物。鸡蛋么它含有丰富蛋白质、氨基酸、微量元素等等。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

铁观音 15g

、

干玫瑰花 15g

、

回香 3g

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

香叶 6片

、

甘草 4片

、

酱油 50g

、

冰糖 25g

、

盐 2克

、

土鸡蛋 10个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材，如图。
步骤2/7 点击查看大图
将桂皮、香叶、甘草，清洗干净。
步骤3/7 点击查看大图
将铁观音、回香、玫瑰花、八角，清洗干净，如图。
步骤4/7 点击查看大图
将每一个鸡蛋单独清洗干净，如图。
步骤5/7 点击查看大图
将所有材料包放入电饭锅中，再加入鸡蛋后加入冰糖。
步骤6/7 点击查看大图
1⃣️再往电饭锅里放入酱油，我用的是李锦记这款，因为这个味道好吃。2⃣️最后加入清水没过所有食材，插上插头，按煮饭了，水开后拔掉电源焖10分钟后用勺子将每一个鸡蛋敲裂蛋壳，继续插上插头煮开后打开锅盖，慢煮10分钟左右后再盖上锅盖拔掉插头浸泡到第二天。
最后一步点击查看大图
第二天再插上插头，放入盐调味，盖好锅盖按煮饭键煮开后就可以捞起来吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-18

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