超软吐司
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烹饪步骤
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步骤1/4
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糖粉和水先混合,放入冰箱冷冻3小时,再放入面包桶。再把除黄油外的材料放入面包桶。揉面30分钟。放入软化好的黄油,揉面40分钟,面包机在揉的时候可以用剪刀时不时的剪上一刀,这样可以快速揉出薄膜。最好空调房里操作。
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步骤2/4
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分成8份,排气揉成团,盖保鲜膜松弛15分钟,都擀成长条,卷起来。静置15分钟后在擀成长条卷起来。其中一个卷入了豆沙馅儿,卷好后放入吐司模具内。发酵一小时,8分满,涂上全蛋液。
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步骤3/4
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170度烤30分钟,17分钟时加盖了锡纸。脱膜前震几下。
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最后一步
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放凉后,记得装入保鲜袋。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-17
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