糖醋小排,家用超实用
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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排骨浸泡出血水,放入锅中,加入两片姜,一勺料酒,焯水,待水烧开后,煮5分钟,捞出备用(此步骤也可省略,直接跳转第二步,两种方法我都试过,均可)
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步骤2/5
捞出的排骨加2勺料酒,1.5勺生抽,半勺白糖,腌制二十分钟,使排骨能充分入味
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步骤3/5
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锅内倒入适量油,起锅,放入小排炒制吐油,加2勺料酒,1.5勺生抽,翻炒上色,加开水至排骨2/3处,加入一勺陈醋,3-4片生姜,一个八角,适量冰糖,中小火煮30分钟
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-08-17
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