花胶鸡火锅
老公想吃,我就做起来,味道不输行运打边炉哦
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步骤1/10
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泡发好的花胶
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焯好的鸡肉
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蒸南瓜
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步骤4/10
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南瓜放水榨成泥
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步骤5/10
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水开后放姜片,红枣,鸡肉,炖半小时
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步骤6/10
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放花胶
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步骤7/10
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放南瓜泥,炖1小时
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步骤8/10
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放入涮锅,开涮
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步骤9/10
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先喝汤哦
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最后一步
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放上全家福
花胶泡发步骤:
1、 将花胶用清水洗净、沥干;
2、 水开后将花胶隔水蒸5分钟,等花胶自然冷却,可放少许姜片;
3、 继续加入适量的姜片、料酒(去腥),然后加矿泉水/清水,没过花胶,冰箱冷藏6-8小时左右,具体泡至胶身变软即可;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-17
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