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零失败 ❗❗超简单，玉米油版土司面包☀的做法

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零失败 ❗❗超简单，玉米油版土司面包☀

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自从上次给熊孩子做了土司面包后，小家伙早餐就独爱吃它。这不是又吵着让我给他做一个土司面包，说做咱就做本配方是一个土司面包的量哦

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 270克

、

水 162克

、

盐 5克

、

酵母 5克

、

玉米油 12克

、

白糖 22克

、

奶粉 12克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将所有食材投放到面包机桶内。面包机定时20分钟，面团揉至光滑即可，无需出手套膜。
步骤2/7 点击查看大图
揉好的面团，取出放入干净的盆里，室温进行基础发酵，发酵至两倍大。发酵好的面团均分3份，滚圆松弛15分钟。
步骤3/7 点击查看大图
将醒发好的面团压扁擀开，卷起来，放入吐司盒里。非防粘模具要涂抹一层黄油防粘。盖上盖子（或者保鲜膜）发酵至9分满。
步骤4/7 点击查看大图
送入预热好的烤箱中层，上下火180度40分钟。
步骤5/7 点击查看大图
出炉后震一下模具脱模，放烤网晾凉，切片。
步骤6/7 点击查看大图
松软拉丝
最后一步点击查看大图

小贴士

1.卷的时候要注意卷紧，不要留下空隙。 2.也可以不盖盖子烘烤。带盖和不带盖烤出来的外形有所不同。带盖吐司烤出来四面都是方方正正的，不带盖的烤出来则会像山形一样鼓起。根据自己喜好选择。不盖的话表面有可能会上色过快，可以在上色后表面加盖一层锡纸继续烘烤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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