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香辣软糯红烧鸡爪~美味超简单

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甘汁园股份

鸡爪是个好东西，可以当冷菜，可以做热食，红烧、泡脚、香卤，怎么弄都好吃！一口软糯，一口爽滑，按照食谱，一学即会！ 冰糖炒糖色，使得这道菜拥有灵魂，鲜嫩爽口，一人吃一盘也不嫌多！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 2件
、
生姜、小葱 适量
、
料酒 5克
、
甘汁园单晶冰糖 20克
、
老抽 10克
、
生抽 20克
、
桂皮 1块
、
八角 2个
、
香叶 2片
、
干辣椒 3个
、
大蒜 4瓣
、
食盐 适量
烹饪步骤
小贴士

甘汁园小贴士： 鸡爪切完之后，冷水烧开后焯一下，切记煮的太久烧的过烂； 捞出用冷水冲洗可使得鸡爪口感更Q，更软滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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