五彩鱼米
本品颜色鲜亮,没有刺的鱼米加上五彩缤纷的蔬菜,口感鲜美,既好看又营养,尤其适宜老人和孩子们食用。
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步骤1/7
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称取草鱼100克,洋葱30克,柿子椒30克,红彩椒30克,黄彩椒30克。
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步骤2/7
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将草鱼去骨去刺,切成小丁;洋葱去皮,切成小丁;柿子椒、红彩椒、黄彩椒洗净,切成小丁;姜5克(3片)去皮,切片。
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步骤3/7
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碗中放入鱼丁,料酒1汤匙,盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙,抓匀,腌制15分钟。
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步骤4/7
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锅中放入食用油1汤匙,姜片,洋葱。合上锅盖,开始烹饪。
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步骤5/7
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揭盖,放入柿子椒,红彩椒,黄彩椒。合上锅盖,开始烹饪。
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步骤6/7
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揭盖,放入鱼丁,白糖1/2茶匙。合上锅盖,开始烹饪。
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最后一步
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烹饪结束后,开盖盛出,即可享用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
鱼米在烹制前需要腌制一下,这样炒出来肉质才滑嫩爽口。
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发布于 2020-08-17
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