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椰子鸡汤的做法

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椰子鸡汤

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本品颜色淡白，椰汁清甜，鸡肉嫩滑，鸡汤鲜美，是一道具有特色的地方风味名菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

姜 5片

、

干香菇 7克

、

红枣 12克

、

椰子 1个

、

鸡肉 0只

、

水 500克

、

盐 0茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
称取鸡肉400克（1/2只），椰子1200克（1个）。
步骤2/6 点击查看大图
将鸡肉洗净，斩块；椰子洗净，打开，倒出椰汁，取出果肉；姜10克（5片）去皮，切片。
步骤3/6 点击查看大图
将干香菇7克放入碗中，加入水400克温水，泡发1小时后洗净，备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放入姜片，鸡肉，椰子肉，红枣12克，干香菇，再倒入水200克，椰子汁。合上锅盖，开始烹饪。
步骤5/6 点击查看大图
揭盖，加入盐1/2茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
最后一步点击查看大图
烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

鸡最好选用较老的乌鸡，这样汤汁滋味会更加浓郁又富有营养。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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