法式香煎元贝
本品色泽金黄,制作也简单,干贝肉质的鲜美、清淡,正是本品的最大亮点。
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步骤1/8
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称取元贝200克;牛油果150克。
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步骤2/8
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将元贝解冻后,加入水600克,清洗干净,捞出用厨房纸吸干水分。牛油果去皮去核,果肉切片;迷迭香5克切段。
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步骤3/8
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另取一碗,放入元贝,加入盐1/2茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙,抹匀腌制15分钟。
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步骤4/8
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锅中放入黄油20克。合上锅盖,开始烹饪。
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步骤5/8
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揭盖,放入元贝、迷迭香。合上锅盖,开始烹饪,煎至一面金黄。
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步骤6/8
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揭盖,翻面,淋入白葡萄酒1汤匙。合上锅盖,开始烹饪。
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步骤7/8
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烹饪结束后,开盖盛出倒入盘中。
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最后一步
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再将牛油果装饰摆盘即可享用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
烹饪本品必须选择新鲜的干贝,这样营养更丰富,口感更有大厨的味道。
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发布于 2020-08-17
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