番茄烩鸡肉丸
本品为西式精致菜肴，鸡肉丸紧致Q弹，番茄汤底浓郁开胃，高蛋白低热量，很健康的营养菜肴，瘦身人士也很适用。
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步骤1/12
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称取鸡胸脯肉300克，洋葱100克，番茄150克（1个）。
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步骤2/12
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锅中放入已洗净鸡胸脯肉。合上锅盖，开始烹饪。
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步骤3/12
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揭盖，用硅胶铲将食材刮到底部，放入白砂糖1茶匙、海盐1/4茶匙、研磨黑胡椒1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙。
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步骤4/12
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继续放入马铃薯淀粉1汤匙、鸡蛋清1汤匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
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步骤5/12
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揭盖，用硅胶铲将食材盛出，用勺子蘸油，舀成圆球状，依次放在平盘中备用。
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步骤6/12
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将锅洗净放回，放入水1000克。合上锅盖，开始烹饪。
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步骤7/12
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揭盖，将搓好的鸡肉丸子，依次放入水中。合上锅盖，开始烹饪。
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步骤8/12
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揭盖，将食材盛出，放入碗中，汤汁留用。将锅洗净放回。
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步骤9/12
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锅中放入洗净番茄1个、洋葱100克、去皮番茄罐头200克。合上锅盖，开始烹饪。
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步骤10/12
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揭盖，放入橄榄油1汤匙。合上锅盖，开始烹饪
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步骤11/12
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揭盖，放入汤汁300克、煮好的鸡肉丸子、海盐1/4茶匙，用硅胶铲将食材刮到底部。合上锅盖，开始烹饪。
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最后一步
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烹饪完成后，开盖盛出，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
将鸡肉泥做成丸子的时候一定要在勺子上抹油，不易粘手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-17
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