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川香酱爆回锅肉的做法

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川香酱爆回锅肉

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回锅肉是川菜里面最经典的菜式，讲究的是色香味俱全。猪肉选用肥瘦相间恰到好处的五花肉，皮糯肉香，肥而不腻，入口销魂。

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

30-60分钟

杭椒 3个

、

小葱 3根

、

老姜 3片

、

带皮五花肉 300克

、

酱油 15克

、

豆瓣酱 30克

、

料酒 15克

、

花椒 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/9 点击查看大图
五花肉烧皮洗净，放入加了老姜片的凉水里煮8分钟
步骤3/9 点击查看大图
蒜切片，杭椒和小葱掰成小段
步骤4/9 点击查看大图
煮好的五花肉切薄片
步骤5/9 点击查看大图
将美的PY18-X1S智能炒菜机器人调至回锅肉的食谱，锅内下适量油，放入花椒粒、蒜瓣、葱茎段翻炒爆香
步骤6/9 点击查看大图
锅内加入切好的五花肉片，依次加入两勺豆瓣酱
步骤7/9 点击查看大图
加入一勺料酒，一勺酱油
步骤8/9 点击查看大图
盖上锅盖翻炒
最后一步点击查看大图
加入小葱叶翻炒1分钟出锅版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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