川香酱爆回锅肉
回锅肉是川菜里面最经典的菜式,讲究的是色香味俱全。猪肉选用肥瘦相间恰到好处的五花肉,皮糯肉香,肥而不腻,入口销魂。
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步骤1/9
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准备好所有食材
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步骤2/9
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五花肉烧皮洗净,放入加了老姜片的凉水里煮8分钟
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步骤3/9
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蒜切片,杭椒和小葱掰成小段
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步骤4/9
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煮好的五花肉切薄片
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步骤5/9
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将美的PY18-X1S智能炒菜机器人调至回锅肉的食谱,锅内下适量油,放入花椒粒、蒜瓣、葱茎段翻炒爆香
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步骤6/9
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锅内加入切好的五花肉片,依次加入两勺豆瓣酱
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步骤7/9
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加入一勺料酒,一勺酱油
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步骤8/9
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盖上锅盖翻炒
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最后一步
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加入小葱叶翻炒1分钟出锅 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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发布于 2020-08-17
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