日式茶碗蒸
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这是一道简单又好吃的日式料理,蛋液加入了虾仁、香菇等食材一起蒸煮,不仅增添了鲜味,且口味清爽不油腻,营养又健康。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
(调料B)香葱末
5克
、
干香菇
15克
、
鸡胸肉
100克
、
鸡蛋
100克
、
虎虾仁
40克
、
(调料B)水
400克
、
(调料B)日式酱油
5克
、
(调料A)日式酱油
5克
、
(调料B)日式味淋
10克
、
(调料A)清酒
5克
、
(调料B)食盐
2克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备好所有食材。
-
步骤2/5
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干香菇泡发备用,鸡胸肉去筋,均匀切开4片,加入调料A腌制5分钟。虾仁洗净,抽出虾线。鸡蛋打散,加入调料B搅拌均匀。香葱切末。
-
步骤3/5
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在茶碗蒸专用茶碗中放入香菇、鸡肉、虾仁各一,过筛倒入蛋液至8分满,把表面的泡泡去掉。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-08-17
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