粉蒸牛肉
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粉蒸牛肉是一道传统的四川宴客硬菜,人们常说这样做的牛肉怎么蒸都不会老,粉蒸牛肉嫩而不糜,吃起来没有肉的油腻感,米粉油润,鲜嫩醇香,让人越吃越爱。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
水淀粉
30克
、
小米椒
1个
、
蒜苗
10克
、
香葱
5克
、
牛肉
300克
、
食用油
30克
、
生抽
15克
、
蚝油
1茶匙
、
料酒
5克
、
蒸肉米粉
100克
、
盐
2克
、
鸡粉
2克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备好所有食材。
-
步骤2/5
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牛肉切成薄片,蒜苗切小段,葱切末,小红辣椒切圈。
-
步骤3/5
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准备一只浅盘,牛肉加入盐、鸡粉、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀入味后,再加入蒸肉米粉充分拌匀。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-08-17
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