桂花山药糕
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桂花山药糕寓意贵气,是待客的常见点心。山药糕吃起来软糯清香,佐以淡淡的桂花清香,甜淡润口,口齿留香,如此美妙的搭配再好不过。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好所有食材。
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步骤2/4
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山药洗净,去皮切小块放在浅盘上,蒸箱水盒装满水,装有山药的浅盘放在蒸盘上,送入腔体中层,蒸汽温度100℃蒸25分钟。
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步骤3/4
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取出蒸熟的山药,用压土豆器捣碎,加入炼乳搅拌均匀,山药揉捏成小个的、均匀的团(差不多是模具的大小),将山药团用模具压成好看的形状。
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最后一步
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在成型的山药糕上淋上糖桂花即可享用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-17
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