卤水鸭掌
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本品为一款很受欢迎的卤味小吃,鸭掌香糯又嚼劲,精调的卤水咸鲜度恰当好处,下酒或者看剧食用都是绝佳。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
干花椒粒
1茶匙
、
盐
0汤匙
、
桂皮
1段
、
山奈
4克
、
白豆蔻
2克
、
干辣椒
10个
、
大葱
3段
、
姜
5片
、
鸭掌
10只
、
水
1800克
、
高度白酒
1汤匙
、
生抽
2汤匙
、
老抽
0汤匙
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
冰糖
30克
、
陈皮
2克
、
丁香
2粒
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
称取鸭掌500克(10只),大葱30克(3段),姜10克(5片)。
-
步骤2/9
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鸭掌剪去指甲、洗净后捞出控干水分备用、大葱切段。
-
步骤3/9
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锅中放入水1000克、鸭掌、大葱段。合上锅盖,开始烹饪。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-08-17
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