糟卤鸡爪
夏天怎么能少得了糟卤鸡爪呢
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步骤1/13
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将鸡爪提前浸泡半个小时.
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步骤2/13
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洗净的鸡爪剪掉指甲备用.
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步骤3/13
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将鸡爪一分为二.
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步骤4/13
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锅中加水放入盐和姜片烧开.
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步骤5/13
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加入鸡爪水开后撇去浮沫.
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步骤6/13
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加入鸡爪水开后撇去浮沫.
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步骤7/13
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煮好的鸡爪倒出洗净沥干.
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步骤8/13
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加入准备好的冰水中可以让鸡爪的肉更加紧实有嚼劲.
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步骤9/13
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浸泡后的鸡爪沥干水份备用.
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步骤10/13
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准备一瓶糟卤要提前一天放冰箱冷藏.
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步骤11/13
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碗中放入糟卤、姜片、蒜瓣、花椒、八角、小米椒、冰块、将冷却的鸡爪放入糟卤中盖上盖子放冰箱冷藏过夜.
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步骤12/13
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美味的糟卤鸡爪就完成啦!
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最后一步
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这就是夏天的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-17
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