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低脂紫薯雪媚娘的做法

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低脂紫薯雪媚娘

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想吃雪媚娘却没有淡奶油怎么办，低脂雪媚娘了解一下冷藏一下冰凉凉超级好吃还不长胖哦～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

雪媚娘皮：

、

糯米粉 50克

、

玉米淀粉 10克

、

细砂糖 20克

、

牛奶 80克

、

黄油 10克

、

夹心：

、

紫薯泥 160克

、

牛奶 20克

、

炼乳 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶搅拌均匀
步骤2/10 点击查看大图
过一下筛得到细腻的面糊～
步骤3/10 点击查看大图
用保鲜膜包起来扎小孔，跟去皮切薄片的紫薯一起上锅蒸，大约十五至二十分钟面糊完全凝固、紫薯蒸熟即可～
步骤4/10 点击查看大图
趁热加入黄油，用刮刀或戴手套用手将黄油揉进糯米团，黄油被完全吸收后用保鲜膜包起来，放置室温后放冰箱冷藏备用～
步骤5/10 点击查看大图
炒一点糯米粉当手粉防粘～
步骤6/10 点击查看大图
紫薯加入牛奶和炼乳压成泥备用～
步骤7/10 点击查看大图
取出糯米团均分成五份～
步骤8/10 点击查看大图
撒一下手粉防粘，擀开一个糯米团，紫薯泥分成40克左右一个揉成球放入糯米皮中，慢慢收口包起～
步骤9/10 点击查看大图
依次做好，冷藏后口感更好～
最后一步点击查看大图
奶香十足超好吃～

小贴士

紫薯泥根据口味加入炼乳或细砂糖～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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