石磨卤水豆腐做法步骤
石磨豆腐外观上块形完整，软硬适度，质地细嫩，无杂质，具有特殊香味，味道纯正清香。颜色白色中略带黄色，富有弹性，口感极佳。
-
步骤1/10
点击查看大图
黄豆用清水泡8小时后加6斤水混合
-
步骤2/10
点击查看大图
再用天下磨浆机磨成豆浆
-
步骤3/10
点击查看大图
用手轻柔滤袋过滤豆浆即可
-
步骤4/10
点击查看大图
豆浆大火烧开后调小火 并把表面的浮沫撇掉
-
步骤5/10
点击查看大图
200克凉开水和12克盐卤混合融化
-
步骤6/10
点击查看大图
将稀释的卤水沿着锅边慢慢由外到内与豆浆混合
-
步骤7/10
点击查看大图
直至点到豆浆变清澈
-
步骤8/10
点击查看大图
点好的豆花舀入模具中
-
步骤9/10
点击查看大图
上面放重物压着
-
最后一步
点击查看大图
20分钟后豆腐就成了
调好的卤水可以加两勺豆浆调和
用不完的卤水就直接倒掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-17
石磨卤水豆腐做法步骤的其他做法
石磨卤水豆腐做法步骤的相关分类
石磨卤水豆腐做法步骤的相关推荐
-
#美食视频挑战赛#自制蛋挞皮和蛋挞液
4169555人看过 -
荞麦面饼
343039人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香鸡蛋
189674人看过 -
老太原打卤面
175606人看过 -
溜肥肠
935125人看过 -
吮指香辣虾
1150122人看过 -
家常宫保鸡丁
269798人看过 -
家常葱爆豆腐
78008人看过 -
老面包
231009人看过 -
老坛酸姜鱼
25804人看过 -
广式香肠
195450人看过 -
避风塘炒虾
7427人看过
