猪肉干菜包子
又是下雨天,下雨天总是让我的大脑变勤快,因为又不能出去买菜了,现有的食材做什么呢?
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步骤1/11
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吃完午饭我就把干菜提前泡上了
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步骤2/11
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温水化开酵母,和面,比饺子面软一点
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步骤3/11
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提前烧好花椒水,晾凉。
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步骤4/11
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下午五点开始切肉绞馅。葱姜搅碎放到肉馅里,放入3勺生抽拌匀。倒入花椒水,顺时针搅拌,直到水份全部吸收。
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步骤5/11
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面团发好的状态
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步骤6/11
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热锅凉油,油热放入甜面酱,豆瓣酱,一勺白糖,白糖融化下去肉馅
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步骤7/11
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翻炒,略微变色关火。干菜多洗几遍,控干水攥干,切断,绞碎,放到肉馅里,放适量盐,鸡精,一勺香油提味。拌匀。
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步骤8/11
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开整。
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步骤9/11
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凉水上锅。我包了好多哇哈哈,给婆婆送点。
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步骤10/11
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电磁炉定时30分钟。停火后五分钟出锅。
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最后一步
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这一大堆,还有一笼没出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-16
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