等暴雨专用砂锅煲
那天预报说有巨大暴雨,我都没敢出门,做了这个等暴雨专用砂锅煲,结果雨下得也就那么回事儿。
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步骤1/18
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先泡粉条,泡着你就可以去干别的了。
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步骤2/18
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老豆腐切块,然后冷水下锅,加点盐,水里焯一下,这样可以去豆腥味
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步骤3/18
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焯好的豆腐捞出来备用
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步骤4/18
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你焯豆腐的时候呢,可以去洗洗娃娃菜,准备一下蟹柳棒
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步骤5/18
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还有就是腊肉切切好,小块一点比较好咬
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步骤6/18
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锅里放油,把豆腐煎一下
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步骤7/18
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金黄了翻面
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步骤8/18
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煎到两面金黄
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步骤9/18
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可以盛出来了
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步骤10/18
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娃娃菜切切,我就用刚才煎豆腐的油直接炒了
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步骤11/18
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腊肉丢进去一起炒
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步骤12/18
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豆腐也倒进去
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步骤13/18
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加水,没过这一切
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步骤14/18
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开始沸腾了加蟹柳棒
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步骤15/18
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加粉条,因为腊肉是咸的,所以稍微加一些生抽,一点糖,然后你尝尝味道,觉得淡可以自己再加点,不要加太多盐
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步骤16/18
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噢,完美,大火收收汁
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步骤17/18
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其实我没用砂锅来煲,你也可以大火烧开然后换砂锅小火炖,不过也没什么必要
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最后一步
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撒香菜来吃啊,美味!
简单好吃,马上秋天了,你一定会喜欢这道砂锅煲,暖暖的,好有爱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-16
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