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水晶虾饺

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水晶虾饺不好做，但只要孩子们爱吃，妈妈都可以琢磨出来。参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

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1小时以上 | 掌勺(高级)

面皮：

、

澄面 100g

、

淀粉 30g

、

开水 85g

、

馅料：

、

鲜虾仁 200g

、

胡萝卜 3根（1根切片铺底）

、

肉馅 100g

、

姜粉 3g

、

生抽 1勺

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料
步骤2/13 点击查看大图
所有的馅和料混合搅匀
步骤3/13 点击查看大图
留一半虾仁
步骤4/13 点击查看大图
澄面淀粉混合
步骤5/13 点击查看大图
加开水迅速搅匀
步骤6/13 点击查看大图
揉成团盖上保鲜膜
步骤7/13 点击查看大图
搓成长条切成小剂子
步骤8/13 点击查看大图
取出小剂子揉圆按扁用刀按住转一下
步骤9/13 点击查看大图
一个薄圆片
步骤10/13 点击查看大图
放上馅料和一粒虾仁开始包
步骤11/13 点击查看大图
包饺子方法看视频
步骤12/13 点击查看大图
放在蒸锅中胡萝卜片上，水烧开蒸10分钟
最后一步点击查看大图
晶莹剔透

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-16

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