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不用一滴水的牛奶哈司

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春田花花的幸福生活

这个面包属于软式法国面包，不添加任何的水，全部用牛奶揉面，所以牛奶的香味比较强，配方中加了40%的低筋面粉，所以面包的韧性比较弱，吃起来非常软 ！ 注意事项参考文末tips
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
高筋粉 140g
、
低筋粉 60g
、
盐 4g
、
糖 14g
、
蛋黄 1个
、
牛奶 130ml
、
高糖酵母粉 2g
、
黄油 克16g
烹饪步骤
小贴士

原配方是做8个小面包的量，我减半做了4个，但是蛋黄不好算半个，所以用了一个蛋黄，牛奶也相应减了10ml，实际放了120ml

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-16

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