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Q弹马拉糕的做法

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Q弹马拉糕

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300克

、

木薯粉 200克

、

油 25克

、

红糖 125克

、

砂糖 50克

、

温水 425克

、

酵母粉 3.5克

、

泡打粉 3克

、

小苏打 1克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
高筋面粉和木薯粉混合均匀。
步骤2/5 点击查看大图
糖混合均匀加温水融化，加入酵母搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
糖水加入面粉内，拌至无颗粒，静置1小时进行发酵。
步骤4/5 点击查看大图
小苏打和泡打粉加入2g水兑开加入发酵好的粉浆内，拌均匀，再加油拌至吸收进去即可。倒入摸了薄油的模具内，静置30分钟。
最后一步点击查看大图
水开后大火蒸45分钟。

小贴士

喜欢甜的可以适量增加白糖的量。要切底晾凉再切，不然会粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-15

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