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核桃酥，记忆中的味道的做法

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核桃酥，记忆中的味道

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核桃酥，作为流传至今的传统糕点代表作，很多人应该都吃过，并且喜欢吃。轻轻的咬一口，酥的掉渣，满口留香。在一般人的认知里，越是好吃的美食制作就越复杂，但核桃酥并非如此，虽然它广受大家喜爱，但制作起来却十分简单。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

植物油 100克

、

糖粉 80克

、

盐 1克

、

鸡蛋液 40克

、

低筋面粉 225克

、

小苏打 2克

、

核桃碎 25克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
植物油中加入糖粉和盐，搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
加入蛋液，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
低筋面粉和小苏打混合均匀，过筛加入，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
继续加入核桃碎，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
平均分成20克一个的小面团，搓圆后稍微压扁。
步骤6/9 点击查看大图
使用羊毛刷刷上装饰材料中的蛋液，撒上黑芝麻。
步骤7/9 点击查看大图
放入预热好的瑞徕德（Ronneby Bruk）小烤箱中层，上下火模式，150度，16-18分钟，表面金黄即可出炉。
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
在我的印象中，一般的小烤箱基本与饼干无缘，毕竟大部分小烤箱烤饼干一次也就六七片，实在太慢了。但瑞徕德（Ronneby Bruk）的小烤箱刷新了我对小烤箱的认知，它虽然归属小烤箱类，但实际容积很大，而且偏向扁平的体积设计，使得它的烤盘面积更大，可以一次烘烤更多的饼干，实用性得到了大大的提升。

小贴士

配方为24个核桃酥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-15

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