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凉拌贡菜

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杨杨仒

贡菜 : 含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、果胶、钾元素、磷元素、钙元素、钠元素、镁元素、碘元素、铁元素、叶酸、维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素K等成分 。主产于我国江苏、安徽等地，以涡阳苔干、邳州苔干最为盛名。为菊科莴苣属植物苔干的茎脱水制成的蔬菜干。贡菜具有清热除火、健脾开胃、祛脂降压、健脑安神、宽肠通便、预防缺铁性贫血的功效，可辅助治疗胃火旺盛、肠燥便秘、高血压、高血脂、食欲不振、心烦失眠、缺铁性贫血等病症。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
贡菜 一把
、
穿天椒 1个
、
大蒜 适量
、
香菜 1棵
、
白砂糖 1小匙
、
蚝油 适量
、
香油 适量
、
盐 适量
、
黑芝麻 适量
、
辣椒面 适量
、
东古一品鲜酱油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-03-26

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