代糖百香果老冰棍的做法

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代糖百香果老冰棍

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无论是《木糖醇百香果奶油/青柠双口味老冰棍》（ #百香果奶油/青柠双口味老冰棍雪糕#
）的甜腻温润，还是《木糖醇低脂牛奶老冰棍》（ #木糖醇低脂牛奶老冰棍（80后的集体回忆）#
）的清爽质朴，都是夏天的颜色和温度，夏天就是百香果与青柠黄黄绿绿的，夏天就是冰棍冰冰凉凉的。这个百香果冰棍做法也是超简单，还是用了代糖，馋嘴的同时还能减轻负担。 —— 模具大约75克/根，配方可做6根。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

百香果汁 45克

、

水 450克

、

糯米粉 10克

、

盐 1克

、

代糖 40克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
百香果提取果汁待用；
步骤2/16 点击查看大图
先用50克水把糯米粉化开；
步骤3/16 点击查看大图
剩下的水加锅里烧开，然后快速倒入糯米粉水；
步骤4/16 点击查看大图
搅拌至烧开即停火；
步骤5/16 点击查看大图
趁热加入代糖和盐拌均匀后放凉；
步骤6/16 点击查看大图
在这过程中，把木棍洗干净浸泡一会；
步骤7/16 点击查看大图
待糯米粉液冷却后加入百香果汁拌均匀；
步骤8/16 点击查看大图
把木棍插模具里；
步骤9/16 点击查看大图
注入冰棍液；
步骤10/16 点击查看大图
盖上盖子冻6小时以上。
步骤11/16
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤12/16 点击查看大图
成品1
步骤13/16 点击查看大图
成品2
步骤14/16 点击查看大图
成品3
步骤15/16 点击查看大图
成品4
最后一步点击查看大图
成品5

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

△ 化开糯米粉的水量可以随意，只要能化开就好了； △ 这个酸甜度对我个人而言刚刚好，喜欢酸的可以多加百香果汁，喜欢甜的可以多加糖，反正是可以边调边尝的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-14

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