粉丝花甲!
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步骤1/11
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青椒,小米辣,蒜,姜,切碎,像这样,葱先用它的葱根,葱叶留着
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步骤2/11
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香菜洗干净备用
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步骤3/11
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适量的花椒♡
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步骤4/11
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粉丝泡软,赶时间的话可以用热水泡哦,泡着备用
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步骤5/11
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花甲是可以去超市买那种吐完沙的,如果没有的话,泡几个小时一下午就可以了
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步骤6/11
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冷水下锅,姜和蒜,煮开过后,把花甲倒进去,倒一勺料酒,去腥
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步骤7/11
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花甲煮开壳之后捞出来,煮的时候要轻轻的搅,不然容易肉壳分离
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步骤8/11
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热锅烧油,油烧热之后,放花椒,然后再把刚刚切碎的配料倒进去,炒香
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步骤9/11
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炒香之后倒入蚝油和酱油翻炒一会儿,就可以把花甲倒进去啦,同时烧一锅热水
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步骤10/11
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花甲炒入味之后,把盖子盖上小火煮两分钟,同时把粉丝放进热水里,煮熟后捞出铺在碗底,放一勺水以防粘住,再放一勺酱油,铺上香菜
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最后一步
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然后把花甲,倒在粉丝上面,撒上葱花,就完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-14
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