街头20元一串的网红年糕串串,在家做10元就能吃个饱!
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年糕串串的搭配方式很多,我尝试了好几种,最后挑出了四种比较有特色、又好吃的分享给大家:偏香甜口味的芝士年糕串、经典的香肠年糕串、柔软鲜嫩的鸡肉年糕串和大块多汁的牛肉饼年糕串,总有一款是你喜欢的~
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
主要食材(4种串串每种两串量):
、
手指年糕
28个
、
马苏里拉芝士
200g
、
香肠
8个
、
鸡腿
1个
、
牛肉沫
200g
、
食用油
20g
、
腌鸡腿:
、
盐
2g
、
生抽
15g
、
牛肉沫调味:
、
洋葱
半个
、
生抽
15g
、
蚝油
15g
、
黑胡椒粉
2g
、
盐
1g
、
淀粉
8g
、
芝士年糕串酱料:
、
鸡蛋黄
1个
、
炼乳
15g
、
其它3种年糕串酱料:
、
韩式辣酱
20g
、
蜂蜜
15g
、
芝麻油
8g
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡腿剔骨竖切成块,加盐和生抽腌制10分钟入味。
-
步骤2/12
点击查看大图
牛肉切小块,放入料理机打成肉沫,加入洋葱碎、生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、淀粉,搅拌均匀。
-
步骤3/12
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牛肉沫放在案板上,压扁切成小块。(案板可以撒一点淀粉防粘)
步骤4/12
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发布于 2020-08-14
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