一次发酵,松软细腻的牛奶小餐包
很多集美们都很想做面包,但是又碍于发酵时间长没有时间做,今天跟大家分享一款一次发酵就可以成功的牛奶小餐包,做法简单又松软,口感也很不错哦~ 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
除黄油外所有食材放入厨师机(面包机)揉出粗膜
-
步骤2/10
点击查看大图
揉出粗膜后加入室温软化的黄油,揉至手套膜
-
步骤3/10
点击查看大图
揉出手套膜
-
步骤4/10
点击查看大图
平均分为16份
-
步骤5/10
点击查看大图
将面团滚圆放入烤盘
-
步骤6/10
点击查看大图
烤箱选择发酵功能,发酵至2倍大
-
步骤7/10
点击查看大图
发酵的时候烤箱中放一杯温水,35度约1小时即可
-
步骤8/10
点击查看大图
发酵好后在面包表面筛一层高筋面粉,用刀片划两刀,放入提前预热好的烤箱中层
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱选择上火175度,下火170度,烤制20分钟,最后5分钟中途加盖锡纸,防止上色过深
-
最后一步
点击查看大图
松软细腻又好吃
1️⃣不同面粉吸水性不同,牛奶可以预留10克左右,根据面团的状态再酌情添加
2️⃣烤箱发酵时可以放一杯温水在里面,增加湿度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-13
牛奶小餐包的相关分类
牛奶小餐包的相关推荐
-
新手零失败戚风蛋糕做法,不开裂不塌陷
417175人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#柠檬鸡爪
1935865人看过 -
Q弹顺滑奶香四溢,自己在家就能做好的甜品——双皮奶
240866人看过 -
水果茶
201281人看过 -
秋冬最好的搭配(一)!温柔的焦糖栗子蛋糕!
13125人看过 -
家庭版汉堡坯
190898人看过 -
酸辣脆爽的云南傣味舂鸡爪
37419人看过 -
豆沙牛乳——康佳豆浆机
46277人看过 -
好吃到爆炸!梦龙脆皮巧克力盒子蛋糕!
132502人看过 -
秋季养生玉米汁㊙️清甜丝滑超好喝❗
74914人看过 -
鸡肉豆腐饼【宝宝辅食】
357790人看过 -
日食记 | 葱烧大排面
73823人看过