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椒香脆皮鸡翅

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Eva小佳美食
食材清单 加入采购清单
鸡中翅 12只
、
大蒜 5瓣（切碎）
、
生抽 2勺
、
烧烤汁 1勺
、
料酒 1勺
、
黑胡椒碎 3g
、
椒盐 2g
、
盐 1g
、
玉米淀粉 20g
、
黑胡椒碎及椒盐 少量
烹饪步骤
小贴士

1、鸡翅腌制时间要够，中途可适当翻动，以便更入味。 2、鸡翅表面沾的玉米淀粉不用过多，全部裹好后可以振动一下去除多余的淀粉。 3、利用空气炸烤箱烘烤鸡翅，鸡翅表面薄薄的淀粉层变成了酥脆的皮，水分不流失，让里面肉质更鲜嫩，外酥里嫩的口感，再搭配迷人的黑胡椒香，非常好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-13

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