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小蜜蜂饼干的做法

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小蜜蜂饼干

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别看造型可爱，做法其实一点都不难，所有食材搅拌在一起，搓个圆烤一烤就行了，也不需要打发，按照我的配方来，烘焙小白也不怕失败。其实原本饼干的夹心应该是用巧克力做的，考虑到宝宝们不适合吃高脂肪高甜的东西，所以我换成了红豆沙，甜甜沙沙的口感，味道真的很不错。

食材清单加入采购清单

黄油 35克

、

杏仁粉 22克

、

低筋面粉 35克

、

盐 0.5克

、

糖粉 15克

、

杏仁片 28片

、

自制豆沙 40克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
软化的黄油中倒入糖粉，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨胀。»妈妈们用低速打发就可以了。
步骤2/10 点击查看大图
然后筛入低筋面粉和杏仁粉，再倒入盐。»建议粉类过筛一下再制作，这样会更细腻哦。
步骤3/10 点击查看大图
再用刮刀按压成团。»没有刮刀也可以用手揉成团。
步骤4/10 点击查看大图
将面团分成5克一个的小剂子。
步骤5/10 点击查看大图
搓圆，然后放到垫有硅油纸的烤盘中。
步骤6/10 点击查看大图
再放入提前预热好的烤箱中层，烤箱上下火165度烘烤15分钟，烤完取出后冷却备用。»不同烤箱存在温差，烤箱烘烤温度与时间仅供参考。
步骤7/10 点击查看大图
将30克的豆沙馅装入一个裱花袋中，剪小口，再将剩余的豆沙馅装入另一个裱花袋中，剪比第一个裱花袋更小一点的口子。
步骤8/10 点击查看大图
用稍大口子的裱花袋在冷却好的饼干上挤上适量的豆沙馅，再盖上一块饼干。
步骤9/10 点击查看大图
用稍小口子的裱花袋在饼干上画出眼睛和笑脸，将杏仁片插到两块饼干中间的豆沙馅中。
最后一步点击查看大图
黄黄可爱的小蜜蜂饼干，肥肥的可以飞到你身边。两瓣半圆杏仁饼夹着自制豆沙馅，满口都是酥酥的杏仁香，一口一个，很适合给小朋友做下午茶小点心哦~

小贴士

●黄油用手指轻轻一按，能按出手指印，就代表软化好了。 ●糖粉的量可以根据自己的口感进行增减。 ●做好的曲奇饼干吃不完可以放入密封罐常温保存，建议一星期以内吃完。 ●妈妈们也可以做成别的造型哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-13

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