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蜜汁叉烧【moido西厨机】

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相信我，手残党也能做好吃的蜜汁叉烧！一次就能成功。色泽红亮诱人，蜜汁回味无穷。当肉汁在口中四溢时，你会忍不住惊呼：amazing~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

去皮五花肉 1斤左右

、

叉烧酱 2大勺

、

生抽 3勺

、

蜂蜜 2勺

、

料酒 1勺

、

腐乳汁 1勺

、

小葱 2-3根

、

八角 2个

、

香叶 1个

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五花肉（去皮）洗净吸干水分，用叉子或者牙签扎孔备用；
步骤2/11 点击查看大图
叉烧蜜汁酱：3勺生抽、1勺蚝油、2勺蜂蜜、1勺料酒；
步骤3/11 点击查看大图
将moido西厨机烹饪模式设置为猪扒，将五花肉放入锅内，煎至表面金黄后翻面；
步骤4/11 点击查看大图
moido西厨机的内锅是高温水性涂层，煎肉时无需额外放油也完全不粘锅。
步骤5/11 点击查看大图
待另一面煎至金黄时，放入八角、香叶和葱结；
步骤6/11 点击查看大图
倒入清水，漫过猪肉；
步骤7/11 点击查看大图
倒入调好的叉烧蜜汁酱，加2大勺叉烧酱，1勺腐乳汁~
步骤8/11 点击查看大图
将moido西厨机烹饪模式设置为DIY，温度设置为260°，开炖！
步骤9/11 点击查看大图
正是因为DIY的火候设置，让肉肉的炖煮变得更加充分，只需40分钟左右，一盘香而不腻的叉烧肉就出锅啦。
步骤10/11 点击查看大图
当汤汁开始冒绵密的小泡泡，就说明叉烧已经好了哦。
最后一步点击查看大图
汁水不用收的太干，留着拌饭拌面太神仙了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-13

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