好吃不胖的夜宵好伴侣——卤毛豆
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能解馋,又不必担心发胖,能配早餐,能当零嘴,还能搭夜宵,这道卤毛豆一定不能错过! 感受鲜咸清香的毛豆混合着卤汁在嘴里滚动,当下的味蕾一定很幸福!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
毛豆
1斤
、
食用小苏打
2克
、
生抽
2勺
、
盐
15克
、
糖
8克
、
米醋
1勺
、
花椒
20-25粒
、
香叶
2片
、
八角
1个
、
桂皮
1片
、
蚝油
1勺
、
小米辣
1个
、
蒜蓉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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小米辣切圈、蒜瓣剁蓉备用,锅内(无需倒油)倒入花椒、香叶、桂皮、八角,开小火炒出香味后倒入一碗水
-
步骤2/6
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调大火,继续倒入生抽、蚝油、米醋、盐和糖煮开后倒出晾凉备用
-
步骤3/6
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锅洗净,大火烧干后倒入一勺油加热至冒烟后关火,倒入小米辣圈和蒜蓉炒出香味,盛出连油一起倒入上面的料汁内
步骤4/6

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发布于 2020-08-12
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