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凉拌海带丝的做法

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凉拌海带丝

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夏日炎炎，来道凉拌海带丝解解暑！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海带

、

青椒

、

红海椒

、

干海椒

、

花椒

、

大蒜

、

酱油

、

油泼辣子

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先将干海带泡发。
步骤2/12 点击查看大图
泡好后，切成细细的丝。
步骤3/12 点击查看大图
冷水下锅，加一勺盐去腥味。
步骤4/12 点击查看大图
在煮的期间把青红椒切成段，大蒜切细，干海椒切段。
步骤5/12 点击查看大图
海带煮好后，马上过凉水。
步骤6/12 点击查看大图
开始调味，一勺底盐。
步骤7/12 点击查看大图
一勺白糖。
步骤8/12 点击查看大图
在加入青红椒，蒜沫。
步骤9/12 点击查看大图
倒入热油，把干海椒和花椒爆香。
步骤10/12 点击查看大图
再把热油淋在蒜沫上激发蒜香。
步骤11/12 点击查看大图
加入调料酱油，香醋，油泼辣子。
最后一步点击查看大图
最后搅拌均匀，就完成了。

小贴士

1.一定要凉水下锅，否则腥味很重。 2.煮好海带丝后，马上过凉水，这样吃起来会更脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-12

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