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照烧三文鱼的做法

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照烧三文鱼

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早餐时我经常做黑胡椒版香煎三文鱼，今天换个做法，调配一点照烧酱，做一份照烧三文鱼吃吃吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

三文鱼一块，约200克

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油半勺

、

蜂蜜 1勺

、

橄榄油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一块三文鱼，洗净并擦干表面水分。
步骤2/6 点击查看大图
根据三文鱼形状，分割成合适的大小，我直接剖成了两块。
步骤3/6 点击查看大图
把所有酱汁调料倒入一个小碗，混合均匀，即是照烧酱。
步骤4/6 点击查看大图
把照烧酱倒入一个稍大的玻璃盘子，放入三文鱼，按摩几下，让三文鱼均匀沾满照烧酱，腌制半小时左右（如果时间允许，可以腌制更长时间）。
步骤5/6 点击查看大图
开小火煎制三文鱼，不需要放油，第一面煎制约2分钟左右，翻面继续煎，另一面煎制约一分多钟即可。
最后一步点击查看大图
美味的照烧三文鱼就做好了，盛盘享用吧！

小贴士

1. 多余的照烧酱也可以在煎制时倒入锅中，我不喜欢酱汁四溅的场面，没倒。 2. 三文鱼用黑胡椒和盐煎制已经非常美味，大家吃多了可以换个口味，这个简单的照烧酱的味道还是不错的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-12

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