北海道戚风(奶油纸杯)
-
步骤1/16
点击查看大图
四个鸡蛋蛋黄和蛋白分离,蛋清提前放入冰箱冷冻。
-
步骤2/16
点击查看大图
蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
-
步骤3/16
点击查看大图
过筛低筋面粉搅拌均匀,放一边备用。
-
步骤4/16
点击查看大图
蛋清里放几滴白醋和白糖,高速打发有尖尖即可。
-
步骤5/16
点击查看大图
先取出三分之一打发好的蛋白倒入蛋黄糊里搅拌均匀,搅拌均匀后再倒回剩余蛋白里继续搅拌均匀,这个时候可以提前预热烤箱上下180度。
-
步骤6/16
点击查看大图
搅拌好的蛋糊放入裱花袋里。
-
步骤7/16
点击查看大图
提前准备好纸杯。
-
步骤8/16
点击查看大图
依次放入轻轻震几下。
-
步骤9/16
点击查看大图
放入提前预热的烤箱上下火中层180度15分钟,烤箱上色太快可以中途盖上锡纸哦!
-
步骤10/16
点击查看大图
出炉啦!好香,放入凉架上冷却。
-
步骤11/16
点击查看大图
淡奶油里加入适量的糖,高速打发有纹路即可。
-
步骤12/16
点击查看大图
放入裱花袋里。
-
步骤13/16
点击查看大图
裱花袋剪去前段放入蛋糕里挤出适量的淡奶油,如图。(可以在裱花袋里放入裱花嘴,这样放入蛋糕里会容易点,我懒没有放裱花嘴。)
-
步骤14/16
点击查看大图
依次挤出淡奶油。
-
步骤15/16
点击查看大图
没忍住吃了一个,好吃的。
-
最后一步
点击查看大图
天气热蛋糕里有淡奶油所以要放入冰箱里冷藏,最好三天内吃完哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
戚风的其他做法
戚风的相关分类
戚风的相关推荐
-
小学生早餐
86187人看过 -
#下午必备#北海道戚风纸杯蛋糕
50873人看过 -
奶茶糖浆
51379人看过 -
香葱火腿肉松蛋糕
110121人看过 -
北海道戚风
41418人看过 -
家有小学生的快手早餐
22571人看过 -
转换糖浆
163720人看过 -
快手早餐~西多士
35769人看过 -
北海道戚风纸杯蛋糕
16100人看过 -
#旅行中的美味#芹菜炒肉
1979人看过 -
超速版一虾两吃|黑胡椒炒虾|芝士焗虾#芝士盖被 爆改芝味#
8215人看过 -
火龙果果酱
1082人看过