清热解毒的马菜苋
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步骤1/6
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暴雨过后的马菜苋长得水嫩水嫩的,掐上一把回来凉拌了吃正合适,先洗干净
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步骤2/6
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水烧开焯下水,一分钟左右,感觉软了就可以了,焯水时候放点盐
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步骤3/6
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焯水完毕过下凉水,这个步骤和刚刚那个盐的步骤可以让马菜苋保持青绿色不发光
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沥水晾干
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步骤5/6
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加入切好的大蒜生姜沫沫,小米辣切段,白砂糖,生抽,蚝油,香醋,胡椒粉,鸡精,还有少许香油,这里配料的用量大家可以根据自己平时凉拌菜的手法适量就好,最后烧点热油浇下,搅拌均匀
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最后一步
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好了,可以开吃了!
这个马菜苋是一种野生的有很多营养成分的植物,清热解毒,治疗痢疾,具体它的功效可以百度百科了解下,但是我知道一点就是孕妇和习惯性流产的人不能吃,据说它是兴奋子宫的,会造成子宫收缩,这点最后注意下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
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