香酥葱油千层饼
烫面法,大包酥,配方适合做烙饼和千层。
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步骤1/10
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面团材料混合成团,醒半小时以上。
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步骤2/10
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葱花、面粉、盐、黄油放耐热大碗里。
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步骤3/10
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浇上烧热的油混合成油酥。
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步骤4/10
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面团擀开,呈长方形。
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步骤5/10
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用勺子背将油酥抹平,注意四边留白。
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步骤6/10
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自上而下小心卷起。
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步骤7/10
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分成若干个剂子,捏紧两头收口。
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步骤8/10
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不粘锅放适量油,中小火煎至两面金黄。
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步骤9/10
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垫油纸装盘。
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最后一步
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完工,趁热开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
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