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韭菜烧豆腐丨简单下饭,比吃红烧肉还过瘾！！！

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轻饭.

今天就交给大家一道清淡的开胃小炒菜——韭菜烧豆腐。韭菜烧豆腐是一道常见的家常菜，豆腐的醇厚豆香与韭菜所具有的独特辛辣香气搭配起来，两者的完美中和成为了一道一周三次也吃不腻的家庭小炒。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
韭菜 100克
、
豆腐 200克
、
小米辣 2个
、
大蒜 3瓣
、
鸡蛋 1个
、
盐 2克
、
白糖 2克
、
食用油 30克
、
生抽 15克
烹饪步骤
小贴士

豆腐在焯水的过程中，要往锅中加入一勺的盐可以去除豆腥味，避免炒出的成品菜中出现异味。 最后炒菜的时候，韭菜最后一个放，并且不宜炒的时间过长，否则会出水，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-12

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